Subchefe de cozinha - Convent Square Lisbon Hotel

O Grupo Hoteleiro PHC Hotels está a recrutar um Subchefe de Cozinha (m/f) para integrar a equipa do Convent Square Lisbon Hotel , em Lisboa.

Principais responsabilidades

Preparar e confecionar refeições; Controlar stocks e custos; Apoiar a gestão da equipa; Garantir o cumprimento dos prazos e dos padrões de qualidade; Substituir o Chef no planeamento e na gestão da equipa, quando necessário; Manter uma atitude positiva e profissional; Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho; Elaborar menus para novas cartas; Promover a articulação entre as equipas de cozinha e de sala.

Requisitos

Formação técnica em cozinha; Experiência relevante na função e no setor hoteleiro; Capacidade para gerir pessoas e trabalhar sob pressão; Resiliência e dinamismo; Iniciativa, empatia e boas capacidades de comunicação; Espírito de equipa; Disponibilidade de horários.

Oferecemos

Remuneração compatível com a função; Integração numa equipa dinâmica e numa estrutura sólida em expansão. Se reúne os requisitos e quer integrar uma marca em crescimento, envie o seu CV com o assunto SE–Subchefecozinha para o endereço de e-mail indicado. Aguardamos a sua candidatura!