Lamego

Director of F&B - Six Senses Douro Valley

Jurídico, Turismo & ServiçosLíder

€0–€63k

A Six Senses está a recrutar um/a Diretor de F&B para te juntares à nossa equipa no premiado Vale do Douro! Se te identificas envia-nos o teu CV!

Abaixo estão algumas das tarefas que irás realizar no dia a dia:

Focar na revitalização da experiência em Food and Beverage.
Os produtos e serviços serão constantemente avaliados e revistos para se manterem relevantes, inovadores e em conformidade com as práticas de bem-estar e sustentabilidade da Six Senses.
Focar e rever regularmente, através da minha presença física em todos os pontos de venda de F&B, a nossa rigorosa adesão às normas LQA.
Total responsabilidade pela operação eficiente do departamento de F&B, de forma a fornecer produtos e serviços excecionais dentro dos padrões operacionais da marca.
Responsável por uma experiência excecional para os hóspedes em termos de oferta de F&B.
Garantir e rever se as práticas de compra cumprem os requisitos das plataformas de nutrição e sustentabilidade Six Senses.
Avaliar e rever os stocks e as áreas de armazenamento para garantir que todo o stock está disponível, armazenado adequadamente e em conformidade com as normas de controlo e higiene Six Senses.
Realizar a recuperação dos serviços de forma eficaz ou cobrar aos nossos hosts por isso em caso de reclamações dos hóspedes.
Liderar uma equipa de gestores empenhados e experientes, que gerem as suas próprias equipas diariamente para garantir ao Six Senses padrões de operação e serviço excecionais.
Proporcionar uma experiência personalizada a todos os nossos hóspedes e promover um ambiente de trabalho desejável para todos os nossos hosts.
Implementar, rever e manter a documentação, os sistemas de reporting, as obrigações contratuais, os protocolos de segurança, as comunicações, as normas de produtos e serviços.
Implementar, rever e manter as práticas de gestão dos hosts e os controlos orçamentais para garantir o sucesso da operação da propriedade.