Chefe de Restaurante/Bar (m/f) - Vila Galé Ericeira

O hotel Vila Galé Ericeira pretende integrar na sua equipa um(a) Chefe de Restaurante/Bar (m/f)

PRINCIPAIS FUNÇÕES

• Gerir toda a equipa de restaurante/bar;
• Gerir o serviço prestado pelo restaurante e bar;
• Atender os cliente segundo os padrões Vila Galé;
• Planear as atividades de acordo com as necessidades e a ocupação;
• Gerir custos, stocks e inventários;
• Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos;
• Dar apoio na contratação de elementos da equipa;
• Responsável pela formação e motivação da equipa de restaurante e bar

O TEU PERFIL

• A tua formação e experiência passa por áreas de Restauração e Bar, Serviço à mesa ou similares;
• O teu foco é garantir que o cliente tem a melhor experiência gastronómica;
• Tens aptidões na área da liderança, gostas de transmitir o teu conhecimento e tens um dom natural para gerir e formar equipas, tendo sempre um elevado sentido de responsabilidade;
• Tens a capacidade de resolução de conflitos e problemas internos. Consegues trabalhar sob pressão, gerir custos, prazos e horários de acordo com as necessidades;
• Tens boa capacidade de comunicação, que será direcionada para clientes e colegas de outros departamentos, assim como fortes conhecimentos de normas de HACCP;
• Tens um gosto e talento especial direcionado para as vendas;
• És fluente em mais do que uma língua;
• Preocupas-te com a tua apresentação pessoal, és organizado(a), polivalente, proativo(a) e dinâmico(a). Tens também flexibilidade de horários e disponibilidade para mobilidade geográfica.

O QUE PODES ESPERAR DA VILA GALÉ

Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, podes contar com: - Seguro de Saúde gratuito; - Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos); - Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares; - Acesso ao catálogo de descontos de parceiros; - Prémio anual em função dos resultados; - Estadias gratuitas; - Majoração de férias em função da assiduidade; - Ofertas de Natal e Aniversário; - Programas de mobilidade interna (nacional e internacional); - Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, reconhecimento e muito mais); - Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas; - Baby Kit para novos pais; - Plano de progressão na carreira rápido e adaptado a ti; - Utilização da lavandaria para tratamento das fardas; - Oferta de buffet variado no hotel; - Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo; - Políticas de responsabilidade social e ambiental.